一、基本情况
按照《2025年四川省收购粮食质量安全风险监测实施方案》“每万吨粮食产量安排不少于1个样品”要求，结合雅安市玉米产量以及“优质粮食工程”质检体系建设要求,下达雨城区、名山区、天全县、荥经县、汉源县、宝兴县、石棉县、芦山县玉米监测样品共计38个。
采样过程中，严格按照《实施方案》采样要求，采取每个县（区）随机抽取村、农户的方式组成玉米样品进行采样，在雨城区、名山区、天全县、荥经县、汉源县、宝兴县、石棉县、芦山县8个县（区）的19个村镇共采集样品合计38个。
二、结果分析
雅安市不属于三类示范县，未进行优品率测评。本次玉米质量安全风险监测重点对玉米质量指标（百粒重、容重、不完善粒、霉变粒、水分、色泽、气味）进行检测，并按照“市县级监测计划要求开展品质测报不低于全部样品数15%”的比例要求，对38个样品中的5个样品进行品质测报（容重、不完善粒、水分、色泽、气味）。结果显示名山区1个、汉源县1个、雨城区3个、芦山县1个样品水分含量较高外，其余指标均符合国家标准要求。
（一）质量指标
检测样品中玉米容重最大值为768g/L,最小值为646g/L，达到国家标准三等及以上样品比例为97.4%；霉变粒含量小于2%的比例为100%。不完善粒率小于等于4.0%的比例为36.8%，不完善粒率4.0%～6.0%之间的比例为26.3%、不完善粒率在6.0～8.0%之间的比例为23.7%、不完善粒率在8.0%～10.0%之间的比例为13.2%、不完善粒率在15.0以上的比例为0.0%。样品水分含量为8.6%～18.7%，其中6个样品水分含量较高。以下为2024年和2025年容重和不完善粒的对比图。
容重和不完善粒率比例对比图
（二）品质测报
本次玉米的品质测报，对采集的5个样品全部进行淀粉、粗蛋白、粗脂肪检测。根据检测结果：其中淀粉含量最大值为66.0%，最小值为42.5%；粗蛋白含量最大值为10.7%，最小值为8.4%；粗脂肪含量最大值为5.4%，最小值为3.5%，满足GB/T 17890《饲料用玉米》标准中对粗蛋白质的最低要求。以下为2024年和2025年品质指标对比图。
品质指标对比图
