2021年1月，我市主副食品价格整体稳中略涨。其中粮油价格总体平稳，肉禽蛋类价格高位运行，蔬菜价格涨幅明显，水产品价格有涨有跌。
一、粮油价格基本平稳
1月（1月31日，下同）我市籼米均价2.80元/500克，月环比持平，同比下降5.08%；面粉2.83元/500克，环比、同比持平；菜籽油76.95元/5升，月环比持平，同比上涨7.02%；调和油56.95元/5升，月环比持平，同比上涨9.62%。
二、猪肉类价格高位回落，饲料价格显著上涨
1月我市猪肉类价格高位小幅回落。31日我市监测点的带皮后腿肉26.45元/斤，月环比持平，同比下降18.49%；仔猪极少市场交易；生猪18.16元/斤，月环比下降1.68%，同比下降2.21%；玉米（饲料）3.23元/千克，月环比上涨10.62%，同比上涨35.15%；全市猪粮比价11.24：1；猪饲料3.68元/千克，月环比持平，同比上涨6.98%，猪料比价9.87:1。
三、禽蛋鱼肉价格涨跌互现
目前，我市所监测的牛肉40.45元/500克，月环比、同比持平；鸡肉15.45元/500克，月环比上涨6.92%，同比下降16.26%；鸡蛋6元/500克，月环比上涨0.84%，同比下降10.45%。草鱼9.45元/斤，月环比下降5.03%，同比下降5.5%；花鲢12元/斤，月环比持平，同比上涨20%；鲫鱼12.95元/斤，月环比上涨4.02%，同比上涨4.02%。
四、蔬菜价格涨幅较大
1月31日我市所监测的11类蔬菜品种均价为3.79元/500克，月环比上涨13.47%。
五、后期价格预测
预计后期米面油等受收购价格上调、进口以及国家投放储备粮等政策影响，价格可能会小幅缓慢上扬；肉禽蛋价格在现行高位震荡，猪肉价格受春节集中消费结束、国家宏观政策调控等影响，节后会有所回落；春节期间蔬菜价格小幅上涨，节后随着气候转暖、投放增加有一定下降空间。
